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谈谈食龙岩福建灶具如何清洁维护呢?

来源:http://ly.fjqmxny.com/news360067.html  时间:2020-4-27 9:35:00

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  福建龙岩灶具设备广泛应用于商用厨房中,不锈钢以其美观、耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点被人们所喜欢。不锈钢不仅外观出众,

  还有百害不侵之秉性,适合厨房水火交织的环境了。那么接下来厨房设备公司为您解析清洁维护的方法:

  1.酸性腐蚀:不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着,立即用水冲洗,再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗,用中性洗涤剂或温水洗涤。

  不锈钢表面污物引起的锈,可用10%硝酸或研磨洗涤剂洗涤,也可用专门的洗涤药品洗涤。

  2.每月检查食堂厨房设备的绝缘程度,遇到炉火意外熄灭,福建灶具应先关闭燃气阀,火种阀排除残气重新点火。清洗炉台时,切勿用水冲洗电源开关及风机,以免受潮而

  降低绝缘性能并损坏风机。每天使用完毕,关闭所有燃气管道阀门。

  3.认真学习洗碗机的使用说明。每天下班前换水、清洗,擦拭设备,为下一班准备好洗剂液、干燥剂。

  对餐具清点,以供应开餐正常使用;对破损餐具要登记存放,填写破损表,应把破损率降到低。

  4.福建灶具设备的通风十分重要,如果把各种厨具都放在柜子里而不通风的话,菜板很有可能出现霉点,其他厨具水分难蒸发,也会生出大量的病菌。而且,湿润的环境还会引来湿虫,蟑螂等。

  5.使用福建灶具设备时,按照使用说明方法进行,使用前后将杂物清理干净,用干净的湿抹布将设备内外和设备表面的污物擦干净;

  用电设备需要注意用电安全;如果使用了皮带,要注意皮带是否松动,还需要定期给带有转动齿轮的食堂厨房设备滴入润滑油润滑。

  使用寿命:工作台、调料柜、货架的使用寿命8~10年;绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱寿命6~8年。


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